
Pauline Weintz
Galette de sarrasin
Pour varier les plaisirs au petit-déjeuner, il est possible de vous faire une galette de sarrasin en remplacement de votre pain.

Recette pour 4-5 galettes :
165g de farine de sarrasin
1 oeuf
375 ml d'eau
1 cuillère à café d'huile
1 pincée de sel
Verser la farine dans un saladier, faire un puits et y casser l'oeuf.
Ajouter l'eau progressivement et fouetter en même temps.
Terminer de mélanger en ajoutant l'huile et le sel. Laisser ensuite reposer 2 heures.