• Pauline Weintz

Galette de sarrasin

Pour varier les plaisirs au petit-déjeuner, il est possible de vous faire une galette de sarrasin en remplacement de votre pain.



Recette pour 4-5 galettes :


  • 165g de farine de sarrasin

  • 1 oeuf

  • 375 ml d'eau

  • 1 cuillère à café d'huile

  • 1 pincée de sel


Verser la farine dans un saladier, faire un puits et y casser l'oeuf.

Ajouter l'eau progressivement et fouetter en même temps.

Terminer de mélanger en ajoutant l'huile et le sel. Laisser ensuite reposer 2 heures.

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