• Pauline

Röstis de pommes de terre

Mis à jour : janv. 5







Nouvelle recette aujourd'hui pour le déjeuner : des röstis de pommes de terre.


Pour cette recette vous aurez besoin de :

- 7 pommes de terre - 1 oeuf - 1 bel oignon - 1 cuillère à soupe de farine - sel, poivre - persil


Dans un premier temps râper les pommes de terre et couper et hâcher l'oignon.

Mettre dans un saladier et rajouter l'oeuf, la farine, le sel, poivre et le persil. Mélanger le tout.

Faire ensuite chauffer de l'huile d'olive dans une poêle. Pour former mes galettes j'ai utilisé mes cuillères Tupperware ; j'y ai mis la dose souhaitée (ici 10cl mais à quantifier selon votre programme) j'ai ensuite déposé la quantité dans la poêle en formant des galettes que j'ai aplati un peu.

Laisser ensuite cuire jusqu'à ce que les côtés soient bien dorés (environ 5 min de chaque côtés).


Servir bien chaud.

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